Receitas de Festa Junina: Brigadeiro de Canjica

Não há limites para a criação de brigadeiros. E se o brasileiro gosta de preparar brigadeiro em todas as festas que faz, por que não fazer brigadeiro nas receitas de festa junina? A dica é preparar um delicioso (e muito cremoso) brigadeiro de canjica. Esta receita é do chef Vinícius Sales. Anote!

Receitas de Festa Junina: brigadeiro de canjica


Receitas de Festa Junina: brigadeiro de canjica
Brigadeiro de canjica/foto Dani Neves

Categorias da receita de brigadeiro de canjica:
-Festas Juninas,
-brigadeiros,
-doces
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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 30 g de manteiga sem sal (1 colher bem cheia)
  • 100 g de canjica pronta
  • Pipoca triturada para granular


Como fazer o brigadeiro de canjica

  • Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga e vá mexendo em fogo baixo
  • Na metade do cozimento (cerca de 5 minutos), adicione a canjica e vá mexendo enquanto dissolve no leite condensado
  • Mexa até desgrudar do fundo, como um brigadeiro normal 
  • Passe para um prato untado com manteiga
  • Enrole e passe na pipoca triturada

Dicas OQueComerHoje?
  1. A canjica previamente pronta não deve estar muito líquida
  2. Se quiser incrementar, adicione duas colheres de sopa de coco ralado ou paçoca moída no preparo.

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