Massa de Pizza receita simples

Fazer pizza hoje em dia é coisa apenas para os apaixonados pela culinária, para os que gostam de cozinhar messsmo, já que basta pegar o telefone e pedir pizza na pizzaria que você mais gosta.

Mas para quem gosta de cozinhar e de fazer massas fáceis de trabalhar, irá adorar esta receita de massa de pizza fácil. Receita simples e muito fácil de fazer, você poderá convidar seus amigos para uma pizza e surpreendê-los quando eles perceberem que o cheirinho de pizza vier do seu forno e não da porta da sala, quando o motoqueiro chegar (rs). Anote!!

>> A massa fica igualzinha a da foto... nem fina demais, nem muito grossa.

Massa de Pizza receita simples


Massa de Pizza receita fácil
Massa de Pizza receita/foto: Getty Images

Categorias: pizzas, massas, receitas fáceis, culinária italiana.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco (aquele que vem em saquinho)
  • 240 ml de água morna a cerca de 45°C (para ativar o fermento)
  • 280 g de farinha de trigo*
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar

Como fazer a massa de pizza simples

  • Coloque a água morna em uma tigela pequena e dissolva nela o fermento. Após cerca de 10 minutos a mistura ficará cremosa (esse tempo pode variar em função do clima).
  • Em uma vasilha grande, misture a farinha, o azeite, o sal, o açúcar e a mistura de fermento e água morna. 
  • Bata bem até obter uma massa dura. 
  • Cubra e deixe crescer até a massa dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos).
  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque a massa para uma superfície enfarinhada. 
  • Modele a massa na forma de uma bola e abra-a, e com auxílio de um rolo faça dê o formato redondo de massa de pizza
  • Cubra com o seu molho de tomate e com o recheio de sua preferência
  • Asse até dourar - por aproximadamente 25 minutos.

Dicas OQueComerHoje?
  1. A quantidade de farinha de trigo pode variar de marca para marca, e a depender do clima e se ela estiver armazenada na geladeira (mais úmida). Perceba pelo 'ponto' da massa.
  2. Se for fazer pizza doce coloque a metade da quantidade do sal.
  3. Uso óleo de canola ou azeite.

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