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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)

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Glacê mármore receita com leite condensado e leite de coco

Difícil é encontrar pessoas que não gostem de receitas com leite condensado. E em coberturas para bolo este ingrediente é certeza de cobertura saborosa. E quando testei este glacê mármore receita com leite condensado me surpreendi com o sabor. Anote!

Glacê mármore com leite condensado
Glacê mármore com leite condensado/foto.

Glacê mármore receita com leite condensado

 
 
Categorias desta receita:
-coberturas para bolo,
-bolos decorados
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Ingredientes 1° parte (glacê real)

  • 1/2 pacote de gordura hidrogenada (250 g)
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 100 ml de leite de coco


Ingredientes 2° parte

  • 1 copo de 200ml de glacê real (já pronto, preparado anteriormente no passo anterior)
  • 100 g de pó para sorvete sabor coco, baunilha ou creme, para dar sabor ao glacê mármore.
  • Essência (use a mesma do sabor do pó para sorvete)




Ingrediente 3° parte

  • Açúcar de confeiteiro - quantidade suficiente para dar o ponto (cerca de 2kg ou mais).


Como fazer o glacê mármore com leite condensado


  • Bata na batedeira os ingredientes da primeira parte
  • Acrescente os ingredientes da segunda parte
  • Misture com um fuê (aquele batedor de mão) até ficar homogêneo e com um tom bem branco.
  • Agora com as mãos coloque açúcar de confeiteiro aos poucos até formar uma pasta quase seca porém maleável. 
  • Use em decoração de bolos.


Dica OQueComerHoje?
  1. Para fazer açúcar confeiteiro em casa, coloque o açúcar refinado no liquidificador e vá batendo na função pulsar até que ele fique fininho.



7 comentários:

Carina Mendonça disse...

Boa sugestão! tentarei fazer em breve! abç
I Love Cupcakes

solange peguim disse...

qto tempo posso preparar este glace antes de decorar o bolo? e como aplicar no bolo com o rolo como pasta americana?

OQuêComerHoje? disse...

Solange, você deve preparar o quanto mais próximo de cobrir o bolo for possível, pois essa cobertura pode endurecer.
Além disso, como vai leite condensado e principalmente 'leite de coco', essa cobertura tem validade baixa.
Se não tiver outro jeito, faça 1 dia antes, mas deixe enrolada em papel filme e dentro do armário escuro, para endurecer. Massageie bem, antes de usar.

Abraços,
Renata

Unknown disse...

Boa tarde flor, qual a durabilidade deste glace? Posso por exemplo, confeitar o bolo na sexta a noite e entregar no sabado a noite?

Jessica Oliveira disse...

Boa tarde flor, qual a durabilidade deste glace? Posso por exemplo, confeitar o bolo na sexta a noite e entregar no sabado a noite?

Renata (OQueComerHoje?) disse...

Oi Jessica, pode colocar o "Glacê mármore receita com leite condensado e leite de coco", sem problemas, mas deixe em uma parte que não pegue tanta umidade! ;-)

neuma bolos disse...

Já fi o glacê mármore mas quando aplico no bolo fica rachando porque será?

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