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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)

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Chá com leite como fazer esta receita inglesa





Sempre achei estranha e combinação britânica "Chá com Leite", que soava como algo impensável para mim. No entanto, quando da visita da culinarista inglesa Nigella Lawson ao Brasil, ela em uma declaração para a Anamaria Braga que acabara de comentar que achava estranho tomar leite com chá, exclamou veementemente:

"Não! Estranho é não tomar chá com leite, é a combinação perfeita!"

Aí não deu outra, não tiro a bendita combinação da cabeça.  E hoje no café da manhã, quando fui requentar uma esfiha que sobrou de ontem (hehe), e, ao mesmo tempo, via o saquinho de chá mate colorir de marrom a água na xícara pensei que a combinação chá com esfiha seria desastrosa, mas como gosto de esfiha com café com leite, imediatamente, pensei: "Hum... É hoje que vou provar o famoso chá com leite.

chá com leite como fazer
Chá com leite/foto.

E o estou bebendo agora, enquanto escrevo e só tenho uma coisa a dizer: chá com leite é uma delícia! O sabor do chá permanece inalterado, já o leite dá uma cremosidade impossível de ser conseguida com qualquer chá. Anote a receita!

Receita de chá com leite 


Categorias desta receita:
-receitas de chás,
-bebidas,
-culinária britânica (novo)
.

Ingredientes

  • 200 ml de água
  • 1 saquinho de chá (eu usei mate, mas você pode usar chá inglês tipo o da marca Twinnings)
  • 50 ml de leite




Chá com leite como fazer



  • Ferva a água, adicione o saquinho de chá, espere alguns minutos, retire o saquinho de chá.
  • Em uma xícara coloque o leite e despeje o chá por cima.
  • Adoce, se quiser, e sirva a seguir com geleias e torradas, ou com esfihas amanhecidas (kkk).


Em tempo: Prometo que se testar com outros tipos de chá, volto pra contar, mas já digo que a combinação perfeita dessa receita deve ser chá preto com leite! Façamos assim, se você gosta de algum tipo de chá acrescido de leite conte-nos nos comentários. Que tal?

ATUALIZAÇÃO:
Gentem! Ontem fiz chá de maçã com canela (daqueles de saquinho, acho que era Leão ou Oetker) com leite e ficou tão gostoso, mas tão gostoso que tive que fiz contar pra vocês. Vale suuuuper à pena!

ATUALIZAÇÃO 2:
E cá estou eu voltando pra mais uma atualização... Há alguns dias eu soube (através de uma farmacêutica-bioquímica que morou na Inglaterra e agora trabalha com chás) que a tradição de beber chá com leite não é por causa do sabor e sim para preservar a beleza das xícaras de porcelana. Segundo ela, antigamente, antes de colocar chá na xícara, colocava-se umas gotas (algo como uma colher de chá) no fundo da xícara para que ela não ficasse manchada com a cor dos chás escuros. Confesso que acho que isso me decepcionou um pouco, pois eu achava que a razão era apenas descobrir os sabores que a combinação "chá com leite" poderia trazer. Contudo, acredito que atualmente essa é a razão que leva ingleses a beber chá com leite. Tomara, não?!




34 comentários:

monica disse...

cha mate simples, sem limao, tb fica muito bom com leite!!!!!!

Criislaine Lopes disse...

Chá preto sem ser mate é otimo com leite..
Mas confesso que ja experimentei com outros ( camomila hortelã cidreira e erva doce também ) rss.. e eu amo principalmente antes de dormir ou em dias q estou com aquela gripe..

Gabrielle Vieira disse...

Cha de camomila com leite........ Maravilhosamente maravilhoso

Anônimo disse...

não sou inglês, mas desde de pequeno já tomava chá com leite na casa de
minha avó...realmente é uma delicia!

Anônimo disse...

Chá Argentino de Limão, fico delicioso e leve amei a combinação.

Anônimo disse...

Fiz chá de canela com leite e ficou uma delícia! Bem melhor que café.

Sarah Marques disse...

chá de camomila twinnings com leite. Muito bom!!!

Renata (OQueComerHoje?) disse...

ESTOU ADORANDO AS DICAS DE TODOS VOCÊS... E AS ESTOU TESTANDO A TODAS ELAS. SÓ NÃO TESTEI COM CHÁ DE CAMOMILA; POIS NÃO GOSTO MUITO; MAS AINDA IREI TESTAR! ;-)

RENATA - OQUECOMERHOJE?

Anônimo disse...

Fiz c cha de maca e canela e ficou divino!

rafael disse...

Fiz com chá de Capim-limão e ficou esplêndido!

Gilberto disse...

Sensacional...Voltei a pouco da Nova Zelândia e lá o chá com leite é muito apreciado! Apreendi a gostar é muito bom!!!

Anônimo disse...

tenho 35 anos e tomo chá com leite desde os 5 anos de idade, minha mãe fala q minha bisavó tomava, eu uso o chá mate leão mesmo, eu sempre achei normal, mas percebi as pessoas me olhando em outros lugares quando faço essa mistura...

Franciele D. Pelaquim disse...

Eu sempre tomo chá de hortelã com leite, e fica uma delícia!

Bheatriz Lessa disse...

vou tentar essa marca de chá pois tentei com o Dr. otker e não se misturaram parecia agua é óleo, ficou bem estranho

Menina prendada disse...

Alguém fez com chá mate leão?
Obrigada!

OQueComerHoje? disse...

Oi "Menina Prendada", primeiramente obrigada pela visita em minha cozinha.

Com chá mate fica ótimo, inclusive eu cito isso no post.

Experimente! vc vai gostar! bjs.

Anônimo disse...

Minha tia voltou da Inglaterra e trouxe uma caixa de Earl Grey.

Ela disse que lá se toma chá com leite porque é muito forte e realmente verifiquei isso quando fiz ele puro, até tive que adicionar mais água.

Da próxima vez vou experimentar com leite.

OQueComerHoje? disse...

Oi anônimo, experimente o chá Earl Grey com leite e volte aqui pra contar. ;-)

Etiane Valle disse...

Fiz com chá de morango achando q ia ficar ruim. Ficou maravilhoso.

Etiane Valle disse...

Fiz com chá de morango, achando q ia ficar ruim. Ficou ótimo, bem suave!

OQueComerHoje? disse...

Hummm Etiene, fiquei com vontade (rs) vou testar!
bjs e volte sempre.
Renata

Anônimo disse...

Oi, eu sempre tomo chá verde com limão no lugar do café da manha. sempre ouvi de chá com leite mas tive medo de não gostar. Eu queria saber se alguém já fez chá verde com leite e se alguém me recomenda. Obrigada

Renata (OQueComerHoje?) disse...

Gostei da sua ideia e hoje mesmo testei (até tirei foto e logo mais vou acrescentar no post). Ficou uma DELÍCIA! vale a pena experimentar o chá verde com leite!

Anônimo disse...

Uma dica diferente e ótima... quem puder em uma máquina de cafe espresso vaporizar o leite, ou tiver uma cremeira tbm pode utilizá-la fazendo um creme e adicionando o chá em seguida. Não é evidentemente a receita original inglesa, mas dá um toque especial à combinação.

Rodrigo disse...

Excelente! Eu fiz com chá preto e ficou muito bom. Mas acho que vou tentar usar com mate porque não é bom consumir muito chá preto por causa que aumenta os riscos de pedra no rins.

Anônimo disse...

Chá mate com leite condensado. Delicioso!

Renata (OQueComerHoje?) disse...

Hummm,deve dar uma cremosidade extra!!

Marcelo Brandao disse...

O melhor com leite é o de frutas vermelhas twinnings

Marcelo Brandao disse...

O melhor com leite é o de frutas vermelhas Twinnings

Renata (OQueComerHoje?) disse...

Hummmm Marcelo!

Gostei da segurança com que você disse: "O melhor"! Imagino que vc tenha provados vários outros tipos de chás com leite e ter elegido o chá de frutas vermelhas Twinnings como o melhor chá com leite. Vou testar! ;-)

Unknown disse...

Sim, fica ótimo .
Desde que bebo chá acho que raras foram as vezes que bebi sem leite .
Já experimentei com chá preto, de camomila, verde, tisanas, morango, chocolate(este veio de Inglaterra), limão, alecrim, cidreira . . . gosto de todos .
Na minha opiniao, sem açúcar é a melhor forma de poder disfrutar ao máximo da bebida e da combinação de sabores .

Artur disse...

Eu fiz um chá de folha de laranja e acrescentei leite,ficou divino.

Luis Fernando V. disse...

Nada melhor que chá de hortelã fresca, com leite.

Carolina Ribeiro disse...

Já tomei de hortelã com leite, delícia. E fica ótimo tbm não acrescentar a água, colocar o chá em infusão diretamente no leite. O sabor fica mais marcado, muito bom!

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