Molho de melancia para macarrão

Tenho esta receita de molho de melancia para macarrão há algum tempo, desde quando eu fiz um doce em calda de melancia e uma amiga me deu a receita do molho com melancia. Mas confesso que nunca tinha testado a receita. Entretanto, com a alta do preço do tomate, resolvi pôr a receita em prática e confesso que me surpreendi com o resultado. Anote!

Molho de melancia para macarrão
Molho de melancia para macarrão

Molho de melancia para macarrão


Categorias: melancia, molhos, culinária brasileira.

Ingredientes:
  • 1kg de melancia sem sementes e cortada em cubos
  • 1 colher sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1/4 de xícara de folhas de manjericão picadas

Como fazer o molho de melancia

  • Bata a melancia no liquidificador e, em seguida, acrescente o amido de milho 
  • Coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue
  • Acrescente a melancia batida, o shoyu, e algumas as folhas de manjericão 
  • Ferva até adquirir consistência de molho
  • Sirva com a massa de sua preferência.

Dica OQueComerHoje?
Se você desejar, coloque 2 colheres de sopa de extrato de tomate na hora de ferver o molho.

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Este artigo pertence ao OQueComerHoje?. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.

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