Encontre uma receita...

"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" Seja bem-vindo ao meu cantinho de receitas... (Renata Fraia)

Molho de melancia para macarrão

Tenho esta receita de molho de melancia para macarrão há algum tempo, desde quando eu fiz um doce em calda de melancia e uma amiga me deu a receita do molho com melancia. Mas confesso que nunca tinha testado a receita. Entretanto, com a alta do preço do tomate, resolvi pôr a receita em prática e confesso que me surpreendi com o resultado. Anote!

Molho de melancia para macarrão
Molho de melancia para macarrão

Molho de melancia para macarrão


Categorias: melancia, molhos, culinária brasileira.

Ingredientes:
  • 1kg de melancia sem sementes e cortada em cubos
  • 1 colher sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1/4 de xícara de folhas de manjericão picadas

Como fazer o molho de melancia

  • Bata a melancia no liquidificador e, em seguida, acrescente o amido de milho 
  • Coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue
  • Acrescente a melancia batida, o shoyu, e algumas as folhas de manjericão 
  • Ferva até adquirir consistência de molho
  • Sirva com a massa de sua preferência.

Dica OQueComerHoje?
Se você desejar, coloque 2 colheres de sopa de extrato de tomate na hora de ferver o molho.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Fez a receita? Gostou? Modificou alguma coisa? Conte-me sua experiência.

Mais receitas...