Bolo de Laranja com Casca no liquidificador

Aprendi esta receita de bolo de laranja com casca no liquidificador quando era adolescente e já adorava fazer bolos. A aprendi vendo a mãe de uma amiga colocando dentro do liquidificador laranjas picadas com casca e tudo, nessa hora me assustei e pensei que era loucura e que ela não entendia nada de bolos. Ledo engano. O bolo ficou delicioso.

➥ Leia também: Bolo de laranja com casca no liquidificador (outra receita).

Hoje enxergo este bolo com casca como um bolo gostoso, econômico (porque aproveita toda a laranja, inclusive cascas e bagaço) e rico em fibras.

Bolo de laranja com casca no liquidificador


Bolo de laranja com casca no liquidificador
Bolo de laranja com casca no liquidificador/foto:OQueComerHoje? **


Ingredientes
  • 1 laranja com casca (grande)
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento




Como fazer o bolo de laranja com casca

  • Triturar no liquidificador os 4 primeiros ingredientes
  • Acrescentar a farinha de trigo, mexer lentamente e fazendo movimentos de baixo para cima com uma colher.
  • Acrescente o fermento e mexa um pouco. Dê uma ligeira batida no liquidificador
  • Asse em forno a 200°C por cerca de 35 minutos.

➥ Leia também: Bolo de beterraba, receita fácil e saudável!

Dicas OQueComerHoje? para um bolo de laranja com casca perfeito!


  1. Se a laranja estiver seca, acrescente mais 100 ml de sumo de laranja
  2. **A calda da foto é aquela cobertura de laranja com açúcar.
  3. Se quiser usar farinha integral, coloque apenas 1/4 de óleo
  4. Para ficar saudável use açúcar orgânico e farinha integral

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