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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" Seja bem-vindo ao meu cantinho de receitas... (Renata Fraia)

Receita de Homus expressa

Que eu simplesmente a-do-ro homus (uma espécie de patê de grão-de-bico da culinária árabe) quem acompanha o OQueComerHoje? já sabe, afinal, já ensinei 2 receitas dessa delícia super-hiper-mega-nutritiva.

Recorde-as em:
  1. Receita de Homus 1
  2. Receita de Homus 2

Mas hoje vou ensinar uma receita de homus expressa, ou seja, muito rápida de fazer. Duvidam? Compre os ingredientes e marque o tempo de preparo para comprovar. O melhor de tudo é que esta receita fica IDÊNTICA a outra. A criação da receita é minha, que mereço todos os créditos oras bolas (rsrs).

Receita de Homus expressa


Receita de Homus expressa
Receita de Homus expressa

Categorias: homus, receitas saudáveis, grão-de-bico, comida árabe, receitas fáceis.

Ingredientes
  • 1 caixinha de grão-de-bico cozido pronto (cerca de 1 e 1/4 caixinha drenado)*
  • 1 colher de sopa cheia de Tahine**
  • sumo de 1 limão, +- 4 colheres de sopa (usei limão cravo e ficou perfeito)
  • 1 colher de chá rasa de alho picado***
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta síria ou pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Como fazer a receita de homus expressa

  • Escorra a água da caixinha de grão-de-bico,
  • Bata todos os ingredientes no processador ou no liquidificador,
  • Sirva com azeite extra virgem e cebolas


Atualização: Devido a um comentário muito pertinente, vou acrescentar 2 informações:
  1. Na caixinha de grão-de-bico há 280 g (peso drenado), que rende 1 xícara e 1/4.
  2. Esta receita serve - bem - 4 pessoas

Dicas OQueComerHoje para o Homus expresso?

* Usei da Quero, mas deve ter de outras marcas (já vi da Camil, também)
** Pasta de gergelim, facilmente encontrada em supermercados
*** Alho pronto picado é muito prático. Tem marcas que não formam água no potinho (ainda vou fazer um post sobre isso).

5 comentários:

  1. Quanto tem na caixinha de grão de bico?

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  2. Olá Luciano, primeiramente obrigada pela visita.

    Boa observação, você fez, na caixinha de grão-de-bico há 280g (peso drenado).

    Esta receita serve - bem - 4 pessoas!

    Conte se deu certo!!

    Um abraço!

    Renata

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  3. Oi Renata, fiz sim e deu certo. Nem lembrava mais que eu fiz esse comentário.

    A pergunta é por que aqui em Curitiba só achei uma marca, que vem 500 g, mas é dividido em dois pacotinhos, da marca Vapza. Segui a tua receita e usei só um pacotinho.

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  4. Anônimo2.2.15

    Quanto sera isso de grao de bico em xícaras?

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  5. Olá "Anônimo",

    A caixinha de grão de bico drenada é o mesmo que cerca de 1 e 1/4 de xícara. vou acrescentar isso à receita
    ;-)

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Fez a receita? Gostou? Modificou alguma coisa? Conte-me sua experiência.

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