Árvore de Natal com Trufas

Este, provavelmente, será meu último post do ano (2013). Escolhi para aproveitar e desejar um Feliz Natal e um Feliz Ano Novo. Estarei de férias até o começo de janeiro, quando voltarei a postar.

Para fazer a Árvore de Natal com Trufas siga passo a passo a receita e a montagem e dê um charme especial na sua decoração de Natal
Árvore de Natal de Trufas
Árvore de Natal com Trufas

Árvore de Natal com Trufas

Árvore de Natal com trufas
De: Regina Guimarães para Harald
Tempo de preparo: 1h a 1h30
Rendimento: 1 árvore
categorias desta receita: receitas de Natal, trufas, doces, festa do chocolate


Ingredientes:
Para a Árvore
• 1 cone de isopor de 25 cm
• 600 g ou 3 xícaras (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Meio Amargo
• 1 pincel
• 100 mini espetinhos ou palitos


Para as Trufas
• 1 kg de Harald Melken Chocolate Blend (ou o chocolate de sua preferência)
• 300 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de creme de leite


Para banhar banhar
• 250 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Black
• 250 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Meio Amargo
• 250 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate ao Leite
• 250 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Branco


Como fazer a Árvore de Natal com Trufas

Árvore
Derreta o Harald Top Cobertura Meio Amargo conforme as instruções da embalagem e, com um pincel, pinte o cone todo. Reserve.

Trufas
Derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem e misture com o creme de leite até obter um ganache.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Faça bolinhas de 10g cada e coloque sobre uma superfície lisa e forrada com papel-manteiga.
Divida em quatro porções e reserve.
Usando luvas de látex ou silicone (próprias para manusear alimentos), banhe cada porção com uma variedade do Harald Top Cobertura derretido (conforme as instruções da embalagem) e volte à placa forrada. Leve à geladeira por 10 minutos. Retire.

Montagem da árvore de Natal com trufas
Comece a montar a árvore de baixo para cima. Espete um palito em uma trufa e espete-o no cone. Repita a operação até completar a árvore.

Sugestão de montagem
Comece com o Harald Top Cobertura Black, depois com o Harald Top Cobertura Meio Amargo, na sequência o Harald Top Cobertura ao Leite e por fim, o Harald Top Cobertura Branco ou use a sua criatividade.

DICA - Se preferir use somente uma variedade de Harald Top Cobertura para banhar as trufas.

Por que eu indico Harald?

Porque sempre que o uso, o resultado sai no ponto certo e o sabor é excelente.

Esta receita foi uma cortesia da Harald, mas a minha opinião sobre os produtos da marca é mais que sincera. Okay?

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