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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)

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Brigadeiro de limão receita simples

Brigadeiro de limão receita simples
Brigadeiro de limão simples de fazer /foto.

Uma amiga me perguntou se posso fazer brigadeiro de limão para o aniversário de 15 anos de sua filha. Eu, mais que depressa, pus-me a testar algumas receitas de brigadeiro de limão. Fiz a mais tradicional "Brigadeiro de limão Siciliano". Ficou ótima, porém bastante suave. Essa receita é a ideal para fazer brigadeiro gourmet de limão, pois o limão siciliano é o mais sofisticado de todos.

Mas pensando no dia a dia das das doceiras que necessitam de praticidade, rapidez e economia (mas não abrem mão do sabor), criei uma receita de brigadeiro de limão simples de fazer, que leva leite em pó ao invés de raspas de chocolate branco, mais simples de fazer e mais econômica. Mas se você procura a receita tradicional de brigadeiro de limão, veja-a logo após a 1° receita...

BRIGADEIRO DE LIMÃO receita simples


🔹 Categorias desta receita: brigadeiro, sobremesas rápidas, doces, receitas fáceis

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 4 colheres de sopa de suco de limão* coado
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Casca de 1 limão ralada (opcional)




Como fazer o brigadeiro de limão

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela;
  2. Em fogo baixo mexa sem parar até desgrudar da panela;
  3. Passe para um prato
  4. Enrole quando esfriar
  5. Passe em granulado branco ou raspas de chocolate

>> Leia também: Bolo de limão com gelatina (receita mais leve e saborosa)

BRIGADEIRO DE LIMÃO - receita tradicional


  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 4 colheres de sopa de suco de limão* coado (siciliano ou outro)
  • 100 g de chocolate branco ralado
  • casca de um limão ralada (opcional)

>> Leia também: Brigadeiro gourmet de laranja

Como fazer o brigadeiro de limão

  1. Proceda como a primeira receita de brigadeiro de limão simples.
  2. Deixe esfriar e enrole




Dicas para um brigadeiro de limão perfeito ou com seu toque pessoal:

  1. * Use o limão que preferir (tahiti, cravo, siciliano, ou uma mistura deles)
  2. Ao raspar o limão cuidado para não raspar a parte branca amarga
  3. Use leite condensado de boas marcas para um melhor sabor ;-)
  4. Varie na decoração do brigadeiro de limão usando açúcar cristal colorido verde (ou misturando amarelo e verde para dar o tom 'Brasil')

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