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Receitas fáceis de fazer: macarrão alho e óleo simples

A vida moderna requer muita praticidade, inclusive na hora de preparar a refeição. Sendo assim, ganham destaque em nossas mesas as receitas fáceis de fazer.

E hoje vamos mostrar uma receita de macarrão fácil de fazer...

Tem uma receita de macarrão mais fácil de fazer do que o macarrão alho e óleo simples? Não! É também uma de minhas receitas preferidas de massa. Fácil, simples e saboroso! Anote:

Receitas fáceis de fazer: macarrão alho e óleo simples
Receita de macarrão alho e óleo simples



Macarrão alho e óleo, receita


Categorias: culinária italiana, receitas fáceis, massas, receitas com macarrão.

Ingredientes
  • 500 g de espaguete (ou macarrão 'furadinho', ou talharim)
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 1 cabeça grande de alho
  • 2 colheres de sopa cheias de salsinha e cebolinha bem picadas
  • Sal a gosto

macarrão alho e óleo simples
espaguete 'al dente'

Como fazer o macarrão alho e óleo

  • Coloque 5 litros de água para ferver na espagueteira
  • Enquanto isso, descasque e corte o alho em 4 partes e esmague-os com auxílio de uma faca grande. Pique grosseiramente e reserve (se desejar menos forte, retire o 'miolo verde' do alho).
  • Quando o espaguete estiver quase al dente (foto), coloque o azeite em uma panela para aquecer, mas em fogo completamente baixo
  • Escorra o macarrão e reserve o espaguete e um pouco da água
  • Coloque o alho na panela para dourar
  • Deixe que alguns fiquem transparentes e só poucos dourem, cuidado para não queimar
  • Coloque 1 concha da água do macarrão sobre o alho e mexa
  • Acrescente o espaguete, o sal e o cheiro verde, mexa delicadamente e sirva.

Este artigo pertence ao OQueComerHoje? Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. As receitas do OQueComerHoje? são testadas.
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3 comentários:

andreza disse...

é essa a receita que eu tava procurando, eu sabia que tinha que colocar a água do cozimento no alho e óleo,ficou perfeito, valeu

Eliane disse...

Eu tbm acertei, nao sabia dessa dica de colocar a agua do macarrão no alho, ficou muito bom.... obrigada pela dica :)

Renata (OQueComerHoje?) disse...

Que bom que gostaram, meninas! Voltem sempre!! ;-)

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