Peixe cozido no limão, receita

O peixe cozido no limão é uma forma hiper-saudável de consumir peixe. Mas, como esse peixe não vai ao fogo é de extrema importância que você conheça o procedimento desse peixe.

O peixe cozido no limão também pode ser chamado de ceviche. Vou ensinar uma receita de ceviche de pescada. Vamos lá!


Ceviche de pescada (peixe cozido no limão) 

Ingredientes:

  • 4 filés de pescada branca 
  • 1 xícara (chá) de suco de limão 
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada 
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço 
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra lavados e escorridos 
  • 2 unidades de pimenta de cheiro sem sementes 
  • 5 colheres (sopa) de azeite 
  • Salsão picado

Como fazer o ceviche de pescada

  • Coloque os filés de pescada de molho no suco de limão por duas horas. 
  • Escorra e lave bem com água filtrada. 
  • Deixe escorrer bem, desfie com as mãos com cuidado. 
  • Junte a salsa, a cebolinha, a azeitona, a alcaparra e a pimenta. 
  • Misture bem. Deixe na geladeira para resfriar.
  • Sirva frio

Acompanha salada de folhas e/ou de grão-de-bico. [fonte:G1]

As receitas apresentadas no "OQueComerHoje", com raras exceções, são previamente testadas. Respeito por você.
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2 comentários:

  1. Adorei a receita!! Amo sashimi e acredito que seja bem semelhante mas um pouco mais temperado né?
    valeu!!

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  2. Olá "Uma dona de casa moderna", a diferença do ceviche para o sashimi é que este é de fato cru, já o ceviche é 'cozido', porque o limão após ficar por 2 horas no peixe - realmente - o cozinha!

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