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Salada de Pepino agridoce, receita fácil fácil

Sabe aquela salada de pepino que a gente come em restaurante japonês e sempre se pergunta. Como será que o pepino fica assim? Molinho, nem doce, nem salgado e um pouco azedinho? Pois é, a salada de pepino agridoce cujo nome em japonês é sunomono pode ser feita da forma tradicional cuja receita eu já ensinei em: sunomono - salada de pepino japonesa.

Hoje, descobri uma receita de pepino agridoce bem mais fácil de fazer, mas o sabor é simplesmente fantástico, fica idêntico. Aprendi com minha vizinha, casada com um japonês.

salada de pepino agridoce
salada de pepino agridoce (sunomono)

Salada de pepino agridoce, receita fácil


Receita arquivada nas Categorias:
Saladas, Receitas com pepino, Verão, Receitas saudáveis, Culinária japonesaCulinária oriental.

Ingredientes
  • 150 gr de açúcar
  • 200 ml de vinagre de maçã
  • sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 1 folha de louro
  • 300 g de pepino japonês fatiado bem fino

Ingredientes para decoração
  • gergelim preto
  • molho de soja

Como fazer o pepino agridoce:

  1. Misture o vinagre, o açúcar, o louro, o sal e a pimenta, leve ao fogo e assim que começar a ferver desligue.
  2. Acrescente os pepinos ao molho, deixe esfriar 
  3. na hora de servir acrescente o molho de soja e o gergelim

Mais receitas com pepino:

Este artigo pertence ao OQueComerHoje? Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. As receitas do OQueComerHoje? são testadas.
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3 comentários:

Helen disse...

Fica muito ruim se eu usar o vinagre de vinho branco?

OQuêComerHoje? disse...

Oi Helen, você pode sim usar o vinagre branco, mas coloque apenas 150 ml. Os melhores mesmo são o de maçã e o de arroz!

curtidas no facebook disse...

amei!

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