Cupcake de sorvete

Antes de dar a receita informo que o cupcake de sorvete não é um bolinho (não tem massa de bolo), mas trata-se de um sorvete em formato de cupcake.
cupcake de sorvete com brigadeiro
cupcake de sorvete 
E muito delicioso, por sinal.

Vamos à receita...

Cupcake de sorvete


Ingredientes
  • 1 pacote de biscoito doce sabor chocolate
  • 350g de brigadeiro de lata
  • 1 pote de sorvete sabor flocos, creme, morango, pistache ou menta
  • 150g de chocolate meio amargo
  • 150ml de creme de leite sem soro
  • chantilly para decorar
  • morango, cereja, palitos de chocolate para decorar (opcional)




Como fazer o cupcake de sorvete

  1. Triture os biscoitos no liquidificador
  2. Coloque em uma vasilha e acrescente o brigadeiro até virar uma massa 
  3. Forre o fundo das forminhas de cupcakes
  4. Preencha com o sorvete
  5. Coloque no freezer para endurecer
  6. Derreta o chocolate e misture o creme de leite
  7. Desenforme os cupcakes, cubra com o creme ganache* 
  8. Decore com o chantilly 

A foto veio dessa loja americana. Não tirei porque o cupcake de sorvete fica idêntico ao da imagem ao lado.
* Na imagem não está o brigadeiro.

Dicas OQuêComerHoje?
  1. Use a criatividade na decoração dos cupcakes de sorvetes
  2. Se usar biscoito maisena, coloque sorvete de chocolate
  3. Se quiser substitua o brigadeiro por Nutella ou beijinho

Se criar algo diferente, envie uma foto para o e-mail oquecomerhoje.mail@gmail.com, que ela será publicada aqui.

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