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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)

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Almôndega de carne de soja com aveia, receita

A almôndega de soja com aveia é extremamente nutritiva e saborosa e pode representar uma ótima alternativa para os vegetarianos que, com a almôndega vegetal, podem preparar pratos como espaguete com almôndegas, almôndegas fritas, polenta com almôndegas e inúmeras outras receitas.

Almôndega de carne de soja com aveia, receita
Almôndegas de Soja com aveia receita, fotos

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Almôndega de carne de soja com aveia, receita


Ingredientes
  • 2 xícaras de carne de soja escura granulada 
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos 
  • 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo (se for integral é melhor) 
  • 4 colheres de cebola picada miudinho ou ralada 
  • 3 colheres de cheiro verde picado miudinho 
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto




Como fazer a almôndega de soja

  • Primeiramente siga as instruções para o preparo básico da carne de soja
  • Depois, misture a carne de soja já hidratada aos outros ingredientes e molde as almôndegas de soja.
  • Se desejar fritar, passe as almôndegas na farinha de rosca e frite em óleo quente. 
  • Para assar ou fazer com molhos não é necessário empanar. 
  • Na imagem acima retratei um zoom para mostrar o tamanho da cebola e do cheiro verde, além disso usei molho de tomates no preparo.
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>>>Leia também: almôndegas ao molho de coca-cola e agrião.

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