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Caldo de arroz preto, receita saudável

Em meu blog de Saúde, o Saúde com Ciência publiquei sobre os inúmeros benefícios do arroz preto, inclusive uma recente descoberta incrível, qua o arroz preto previne reações alérgicas.

Então, decidi publicar uma receita de arroz preto. A receita é CALDO DE ARROZ PRETO.

Caldo de arroz preto, receita saudável
Caldo de Arroz Preto 

CALDO DE ARROZ PRETO (receita)


Ingredientes

  • 100 g de arroz preto
  • 50 g de cebola em cubos
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 xic de café de alho
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • ½ tablete de caldo de galinha/ legumes


Como fazer o caldo de arroz preto



  • Deixar dorar no azeite o alho e a cebola. Em seguida refogue o arroz preto com caldo de galinha ou legumes e o sal. 
  • Coloque 600 ml de água e deixe cozinhar. 
  • Bater no liquidificador, coar e levar ao fogo novamente com limão até formar um caldo. 
  • Sirva com torradas e pães gratinados com parmesão.


A receita do CALDO DE ARROZ PRETO é do Chefe Ezequiel Lopes do Restaurante Athenas - Stream Palace Hotel e tanto a receita quanto a foto vieram do site Arroz Preto.

OBS.: Esta receita de caldo de arroz preto ainda não foi testada. Quando o for esta observação será removida.


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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)