Receitas Halloween: bolo de blueberry (bolo roxo)

Este bolo combina com o Halloween justamente devido a seu recheio ficar roxo. Dica: Também pode ser feito com amoras e como muffins ou cupcakes.

Bolo de Blueberry 

bolo de blueberry
bolinho de bluberry
Categorias:
Bolos, Halloween, mini-bolos, receitas com blueberry.

Ingredientes
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 xícara de blueberry
  • Forminhas de papel

Modo de Preparo

  • Bata os ovos com a manteiga, acrescente o leite.
  • Reserve 1/4 xícara de farinha de trigo.
  • Misture a farinha restante com 2 colheres (sopa) de açúcar refinado, o fermento, o sal e a noz moscada.
  • Junte a mistura dos ovos nos ingredientes secos até obter uma massa bem homogênea.
  • Delicadamente misture a farinha reservada, o açúcar e os bluberries.
  • Essa mistura deve ser incorporada na massa dos bolinhos com cuidado (para que não se deposite no fundo da assadeira).
  • Distribua as forminhas de papel em uma assadeira.
  • Coloque a massa nas forminhas enchendo até 3/4 de sua capacidade.
  • Asse em forno pré-aquecido (200º) por 20 minutos ou até ao colocar um palito ele saia limpo.

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