Receitas Secretas: Bolo de Chocolate

 A primeira das receitas secretas tinha mesmo que ser ele, o bolo de chocolate. Bolo de chocolate é um daqueles bolos que quase ninguém recusa, é aquela sobremesa que quando diz que a sobremesa é... Bolo de Chocolate, todo mundo faz.... humm!!! e outros até complementam... Meu regime!!!

 A receita de bolo de chocolate que aprendi com a minha mãe tem uma vantagem incrível, ele serve para:

- comer sem recheio nem cobertura alguma, simplesmente puro, com uma boa xícara de café, pois é fofo, macio e saboroso,
- Rechear com brigadeiro ou qualquer outro recheio. É um daqueles bolos que você pode molhar a vontade que não desmancha,
- Confeitar: Esse bolo de chocolate "segura" qualquer cobertura, até a mais sofisticada. Não esfarela durante o processo de passar as primeiras camadas de chantilly, marshmallow ou do doce de leite que serve de base (cola) para a pasta americana.

Dos vários cursos de culinária dos quais minha mãe participou e de alguns que participei e todas as receitas de bolo de chocolate que eram ensinadas, nenhuma jamais se mostrou ser superior a essa, e nenhum aspecto.

Esse bolo de chocolate é muito simples de fazer, mas ele faz parte das receitas secretas.

OBS.: Saiba o que são as Receitas Secretas.

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