Abacate a Califórnia (salada abacate com atum)

Uma das grandes vantagens do abacate, além de ser nutritivo, é a de que, gastronomicamente falando, o abacate é muito versátil. O abacate é uma fruta que não é nem doce nem salgada, e por isso mesmo aceita bem os dois complementos, o sal e o açúcar. A receita de abacate a Califórnia a seguir é salgada.

abacate a califórnia
abacate fatiado Foto: Flickr

Abacate a Califórnia (salada de abacate com atum)


Categorias: receitas com abacate, receitas com atum, receitas de verão.

Ingredientes:
  • 4 abacates pequenos e firmes
  • 1 lata de atum
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara de maionese de atum
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • Sal a gosto
  • 1 cenoura
  • 8 azeitonas recheadas
  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer o abacate a califórnia:

  1. Misturar o atum, a maionese, a cebola, a mostarda, a salsinha e temperar a gosto. Reservar.
  2. Cortar os abacates pelo meio, retirando o caroço.
  3. Com uma colher, tirar a polpa cuidadosamente, fatiar a polpa e colocar as fatias ao redor de taças largas de vidro, formando uma coroa.
  4. No centro, colocar a maionese de atum.
  5. Enfeitar com metades de azeitonas recheadas e tiras bem finas de cenoura crua.

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Um comentário:

  1. olá, fiz a receita e ficou divina!! parabéns pelo blog... ah! Já fiz sua receita de GUACAMOLE do OQUÊCOMERHOJE, é muuuuiiiitoooo melhor que a receitas original hehehe

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