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"Cozinhar é a mais completa das artes... reúne cores, sabores, aromas, sons, paixão e amor. A paixão é feita por e para o artista... já o amor é dedicado a quem provar sua arte... exercê-la traz IMENSO prazer!" (Renata Fraia)

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Bolo de caneca (microondas) fácil e rápido

Não sei como é que eu ainda não conhecia essa receita, pode-se dizer que é o bolo de chocolate mais fácil de fazer do mundo. Aprendi a fazer esse bolo de caneca no programa do Edu Guedes. A receita ficou tão famosa que muitos a chamam de "Bolo de caneca do Edu Guedes".




O bolo de caneca de microondas é assim: fácil, rápido e delicioso. Mas fique atenta para fazê-lo em caneca de cerâmica, hein? Esse bolo já foi ensinado no Mais Você (Ana Maria Braga) e no Hoje em Dia (Edu Guedes).

Para uma versão light, use leite desnatado, substitua o açúcar por adoçante em pó de forno e fogão, tanto para o bolo de caneca como para a calda.

bolo de caneca de microondas
Bolo de chocolate de caneca

Receita do bolo de caneca de microondas (do Edu Guedes)*


Categorias:
bolo de caneca,
bolos,
micro-ondas,
receitas Edu Guedes (novo).

Ingredientes

  • 1 ovo pequeno (se só tiver ovo grande, faça 2 receitas e divida em 2 canecas)
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) cheia de fermento em pó

Calda:

  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó




Como fazer o bolo de caneca do Edu Guedes


  • Ponha o ovo na caneca batendo muito bem com um garfo, isso fará a pelinha dele romper, o que evitará explosões. 
  • Junte o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais com o garfo, por pelo menos 1 minuto. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima até incorporar. 
  • Leve por 2 minutos no microondas na potência máxima, ao apitar, não abra o micro-ondas, deixe lá dentro por mais 2 minutos e só depois tire.

* Algumas pessoas têm me dito que não dá certo, mas para mim dá sempre certo (eu juro!). Mas tem que fazer a receita exatamente igual. Jamais bata a farinha e o fermente por muito tempo, senão o glúten presente na farinha vira uma gelatina (isso eu aprendi nas aulas de tecnologia dos alimentos na faculdade de farmácia).

Calda: Misture tudo e coloque por 30 segundos no micro-ondas na potência máxima Coloque no bolo ainda quente e sirva a seguir.

+ Receitas de Bolo de caneca

  1. bolo de caneca de chocolate com castanhas
  2. bolo de Caneca da Dr.Otker
  3. brownie de caneca no microondas

Dicas para um bolo de caneca perfeito


3 dicas para evitar explosões no micro-ondas:

- Evite usar ovos sem bater muuuito bem (por causa da pele que recobre a gema)
- Use canecas destampadas
-  líquido que ferve por longo tempo.


O que fazer para evitar?

  • Sempre use canecas altas, de cerâmica, como as de achocolatado ou as largas (para cereais matinais). 
  • Ao fazer o bolo bata muito bem o ovo para a pele da gema de romper e NUNCA coloque a caneca com tampa (algumas canecas têm tampas).
  • Além disso, se seu micro-ondas costuma cozinhar mais rápido que os outros (pergunte para as vizinhas e amigas), deixe apenas 2 minutos no micro e abra para ver se está pronto.




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