Filé de merluza ao molho branco e molho vermelho

Essa receita de filé de merluza ao molho branco fica realmente muito saborosa, a noz moscada e a pimenta-do-reino branca dão um toque especial. Espero que gostem. Bom apetite!

Filé de merluza ao molho branco e molho vermelho
Foto:GoogleImages

Filé de merluza ao molho branco e molho vermelho


Categorias: peixes, receitas saudáveis, merluza.


Ingredientes
  • 1 kg de filé de merluza
  • 300 g de mussarela
  • Para o molho branco:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 l de leite
  • 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo torrada
  • Noz moscada ralada a gosto 
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 
 
Para o molho de tomate:
  • 1/2 kg de tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho

Como fazer o filé de merluza


         Fritar o filé de merluza:
  1. Filé:
  2. Tempere o filé de merluza a gosto, passe no ovo e na farinha de rosca, frite a merluza e reserve.
  3. Reserve também a mussarela.

    Molho branco:
  1. Coloque em uma panela o leite, a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e a noz moscada e faça o creme,
  2. Por último coloque o creme de leite

    Molho de tomate:
  1. Bata todos os ingredientes do molho de tomate no liquidificador e refogue

    Montagem: unte o refratário com azeite e...
  1. 1ª camada: o filé de merluza
  2. 2ª camada: o molho branco
  3. 3ª camada: a mussarela
  4. 4ª camada: o molho de tomate
  5. 5ª camada: mussarela

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Comentários

  1. Bom dia amiga Renatafraia.
    Olha que nome mais sugestivo para fazer um almoço para dois file de merluza ao molho branco e molho vermelho..
    É simplesmente convidativo, sem falar que este filé é muito saboroso.
    Gostei de todos os ingredientes, já anotei e só resta agradecer a você por nos proporcionar uma receita fabulosa.
    Desejando um dia muito especial.
    Com carinho.
    Abraços.
    ClaraSol

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