Receita de Bolo de coco

O bolo de coco pode ser considerado uma base para muitos outros bolos, como os bolos de aniversário, em que você pode fazer a receita de bolo de coco e recheá-lo e deixá-lo molhadinho, como o famoso bolo de coco gelado. Doce de leite, doce de coco, brigadeiro, e muitos outros recheios ficam perfeitos com o bolo de coco. E se o bolo for molhadinho com leite de coco.... hummmm! Anote!

Receita de bolo de coco
bolo de coco

RECEITA DE BOLO DE COCO


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Ingredientes

- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 200 g de creme de leite (1 caixinha )
- 1 xícara (chá ) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar

Receita de Bolo de coco e bolo de coco gelado
coco ralado seco

Como fazer o bolo de coco

- Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o creme de leite por 4 min
- Adicione o coco e bata mais 2 min
- Ponha a farinha e bata só um pouquinho
- Adicione o fermento e misture com uma colher
- Leve ao forno médio, preaquecido a 200°, por + - 35 minutos , ou até o palito sair limpo.

RECEITA DE BOLO DE COCO GELADO

Se quiser fazer a receita de bolo de coco gelado, na hora em que o bolo estiver morno, fure-o com ajuda de um garfo e molhe com uma mistura de açúcar, leite de coco e leite. Recheie com o recheio de sua preferência, enrole em papel alumínio e coloque na geladeira até o momento de servir.

Comentários

  1. Bom dia....

    Passei para conhecer melhor o teu cantinho e gostei tanto, tanto....

    Já sou tua seguidora...e vou passar sempre que hajam novidades por aqui...se quiseres ser minha seguidora também, ficarei muito feliz e será uma maneira de nos mantermos sempre actualizadas!! :D

    Espero que tenhas muito sucesso..

    Tudo de bom e até breve....

    Beijinhos

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